Salón del Cacao y Chocolate

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Se vienen La VIII Edición del Salón del Cacao

Se vienen La VIII Edición del Salón del Cacao

La Octava Edición del Salón del Cacao y el Chocolate se realizarán del 6 al 9 de julio, este evento reunirá a conocidos productores y maestros chocolateros…. Leer más

Publicado: 26/6/2017


concurso nacional de chocolate peruano

Más de 40 expertos llegarán al VIII Salón del Cacao y Chocolate 2017

Reconocidos maestros chocolateros y chef pasteleros de Alemania, Bélgica, Austria, Japón, Holanda, Estados Unidos y Canadá participarán en el VIII Salón del Cacao y Chocolate 2017 del 6 al 9 de julio próximo en Lima

El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), y de la Comisión Organizadora de este VIII Salón del Cacao y Chocolate, Francisco Rivas Chamba, invita al público en general a este evento anual… Leer más

Publicado: 26/6/2017


concurso nacional de chocolate peruano

En el Perú solo un 10% de chocolates son reales

Solo un 10% de los chocolates que se comercializan en el Perú merecen la denominación “chocolate”, así lo explicó José Iturríos, miembro de la Alianza Cacao Perú.

“Existe una norma técnica que otorga la denominación “chocolate” solo para los productos que concentran un mínimo de 30% de cacao. Bajo dicha norma, califican… Leer más

Publicado: 26/6/2017


concurso nacional de chocolate peruano

Ponen en marcha el tercer Concurso nacional de chocolate peruano

Todas las organizaciones, empresas y chocolateros del país podrán participar en el concurso, enviando sus muestras hasta el 4 de julio.

El comité del Salón del Cacao y Chocolate, conformado por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), lanzó el tercer Concurso nacional del chocolate peruano… Leer más
Publicado: 19/6/2017


Salon del cacao y chocolate

Abren inscripciones para Tercer Concurso Nacional del Chocolate Peruano

Hasta el cuatro de julio próximo las organizaciones, empresas y chocolateros del país podrán participar en el Tercer Concurso Nacional de Chocolate Peruano, enviando sus muestras, previa inscripción que ya se encuentra abierta.

Este concurso, auspiciado por el International Chocolate Awards, con sede en Londres, forma parte de las actividades del VIII Salón del Cacao y Chocolate, que se realizará del 6 al 9 de julio próximo en el Centro de Convenciones de Lima. Leer más

Publicado: 19/6/2017